A Taurisano è tutto pronto per la “Festa del pasticciotto”, il consueto appuntamento dedicato al simbolo della tradizione dolciaria salentina.
Anche quest’anno, quindi, il 1 Agosto 2023 torna l’evento organizzato dalla pasticceria Très Bon e patrocinato dal Comune di Taurisano, giunto ormai alla sua ottava edizione.
L’inizio è previsto per le ore 18:30 presso la pasticceria di Via Dispersi in Russia 5.
Realizzato in pasta frolla, con una farcitura in crema pasticciera e la sua forma ovale, il pasticciotto è uno dei dolci tipici salentini. Un piatto che non può mancare nelle colazioni o nelle merende dei cittadini locali, una tappa culinaria obbligatoria per i turisti in Salento.
“Il pasticciotto, dolce tipico delle colazioni salentine, spesso accompagnato da un bel caffè in ghiaccio con latte di mandorla, meritava una festa a lui dedicata e noi, da ben 8 anni, lo festeggiamo come merita” spiega il pasticciere ed organizzatore Claudio Basile.
Il simbolo per eccellenza della pasticceria salentina sarà celebrato ben cinquanta varianti, che delizieranno il palato degli ospiti, divisi in tre categorie: dolce, salato ed alcolico. Come ogni anno, infine, non mancheranno la soprese: protagonista di questa edizione è il pasticciotto gelato.
Oltre alle degustazioni presso la pasticceria “Tres Bon”, sarà possibile prenotare ai numeri e profili social una box da 9 pasticciotti e ritirarla direttamente durante l’evento.
A rendere indimenticabile la serata di mezza estate sarà l’esibizione del gruppo di pizzica e musica popolare salentina “Gli Indiavolati”.
Ecco la lista con tutti i gusti.
- DOLCI:
1 – Crema
2 – Crema e amarena
3 – Crema e nutella
4 – Cuor di nutella
5 – Nutella bianca
6 – Crema e pistacchio
7 – Cioccolato e pistacchio
8 – Pistacchiotto
9 – Obama
10 – Nocciola
11 – Kinder bueno
12 – Kinder cereali
13 – Bounty
14 – Twix
15 – Oreo
16 – Bacio
17 – Pocket coffee
18 – Tre cioccolati
19 – Ferrero rocher
20 – Rhum babà
21 – Mandorle e fichi
22 – Tiramisù
23 – Caffè leccese
24 – Foresta nera
25 – Sacher
26 – Ricotta, caffè e cioccolato
27 – Pan di stelle
28 – Cheesecake ai frutti di bosco
29 – Raffaello
SPECIAL: PASTICCIOTTO GELATO
- SALATI:
30 – Speck, provola e rucola
31 – Gamberetti e zucchine
32 – Philadelphia e salmone
33 – Parmigiana
34 – Cotto e mozzarella
35 – Salsiccia e friarielli
36 – Tonno e cipolla
37 – 4 formaggi
38 – Mortadella e pistacchio
39 – Pollo e funghi
40 – Salame piccante e olive
41 – Sushi
42 – Pasti-sciotta
43 – Scamorza affumicata e pancetta
44 – Amatriciana
- ALCOLICI:
45 – Aperol Spritz
46 – Gin tonic
47 – Limoncello
48 – Rhum e pera
49 – Mojito
50 – Bayles